Taralli

Articolo visualizzato dal 13 ago 22: 5 Ingredienti Per 4 Persona(e) Focaccia 250 gr farina 1 250 gr faina manitoba 2 gr lievito di birra secco 1 cucchiaino zucchero 300 gr acqua 35 gr olio evo 10 gr sale condimento 50 gr acqua 70 gr zucchero di canna Istruzioni Focaccia dolce Mettere nel boccale l’acqua a temperatura ambiente, lo zucchero (o un cucchiaino di malto) e il lievito (se usate quello fresco, meno di un…

Articolo visualizzato dal 13 ago 22: 5 Ingredienti Per 4 Persona(e) 500 grammi farina tipo 0/1 25 grammi fecola di patate 80 grammi zuccheri 80 grammi margarina o 65 olio evo 200 grammi acqua 10 grammi sale 12 grammi lievito di birra 2 cucchiaini lecitina di soia (opzionale) qb latte vegetale Istruzioni Impasto pan brioche per vari formati L’impasto pan brioche può essere usato per fari formati brioches con il tuppo treccie taralli dolci…

Articolo visualizzato dal 13 ago 22: 3 Ingredienti Per 4 Persona(e) panelle 250 gr farina di ceci 750 gr acqua 2 cucchiaini sale 1 pizzico pepe nero 1 ciuffo prezzemolo panini 500 gr farina (mix -integrale, manitoba, timilia…) 250 gr acqua 10 gr lievito di birra 10 gr malto d’orzo 10 gr sale 30 gr olio evo 1 manciata semi di sesamo 2 cucchiai latte vegetale Procedimento: Pane e panelle Per i panini Nel boccale inserire acqua, malto e lievito 2 minuti 37…

Articolo visualizzato dal 13 ago 22: 4 Ingredienti Per 4 Persona(e) 500 grammi Farina 300 grammi acqua 10 grammi sale 3 grammi lievito di birra fresco Istruzioni: Pizza Procedimento: Inserire nel boccale l’acqua e il lievito e frullare per 10 secondi velocità 5, aggiungere la farina e frullare per 30 secondi velocità 5 e successivamente velocità spiga per 10 minuti. In questa fase aggiungere il…