Spiedini di verdure

Antipasti e contorni

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Ingredienti

Per 4 Persona(e)

ingredienti per spiedini

1 peperone rosso
1 peperone giallo
1 cipolla di tropea
2 zucchine

ingredienti per la salsa di marinatura

2 cucchiai olio evo
1 cucchiaio succo di limone
2 cucchiai senape
1 cucchiaino paprika dolce
qb sale
qb pepe

Istruzioni: Spiedini di verdure

Tagliare tutte le verdure a pezzi abbastanza grandi da poterle infilzare con uno spiedino alternando le verdure ai pezzi di cipolla.

Preparare la salsa per la marinatura: in una ciotola mettere tutti gli ingredienti e miscelare bene con un pennello da cucina. Spennellare bene tutti gli spiedini e lasciarli nella marinatura per 30 minuti. Intanto accendere il forno a 180 gradi e quando arriva a temperatura infornare gli spiedini messi su una teglia ricoperta di carta forno. Dopo 30 minuti controllare la cottura. Le verdure devono rimanere al dente.

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