Zuppa di cannellini
Ingredienti
Per 4 Persona(e)
- 200 g cannellini lessati
- 1 gambo di sedano
- 1 carota
- 1/2 cipolla
- 400 g brodo
- sale
- prezzemolo
Procedimento:
Zuppa di cannellini
Nel boccale inserire cipolla, sedano e carota e cuocere 2 min a 90 gradi vel 1. Aggiungere un mestolo di acqua e frullare a velocità 4 per qualche secondo. Aggiungere i fagioli in scatola con la loro acqua e lasciare sobollire cuocendo a 100 gradi vel soft 3 min. Aggiungere il brodo e il prezzemolo e cuocere 20 min , aggiungendo al termine qualche minuto di Varoma (senza coperchio) fino a raggiungere la consistenza desiderata
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