Sformatini di broccolo, tofu affumicato e patate, aromatizzati al curry
Ingredienti
Per 4 Persona(e)
- 1 broccolo medio
- 2 patate
- 60 gr tofu affumicato
Procedimento:
Sformatini di broccolo, tofu affumicato e patate, aromatizzati al curry
Sbollentare i broccoli in acqua salata
Lessare le patate,lasciarle raffreddare e sbucciarle.
Schiacciare sia i broccoli sia le patate fio a ridurli in crema, sbriciolare il tofu e unirlo alla crema ottenuta. Condire con olio, sale, curry e infornare a 180° per 15 minuti
