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Pizza di patate

Ingredienti

Per 4 Persona(e)

  • 60 gr farina di ceci o di riso
  • 60 gr crusca di avena
  • 600 gr patate crude

Procedimento:

Pizza di patate

Lessare le patate e impastarle calde al mix di farine insieme ad un cucchiaino di sale fino a formare un impasto compatto.

Se l’impasto dovesse rimanere appiccicoso aggiungere un po’ di farina di riso.

Rivestire una pirofila di carta forno, ungerla e stendere l’impasto con un mattarello in una sfoglia di mezzo centimetro circa.

Infornare a 180 gradi in forno ventilato fino a che si gonfia e si dora in superficie.

Guarnire a piacere e infornare ancora con funzione grill fino a cottura di tutti gli ingredienti. 

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