Ceci speziati
Ingredienti
Per 4 Persona(e)
- 400 grammi ceci lessati
- 1 cipolla
- 1 cucchiaino semi cumino
- 1 cucchiaino garan masala
- 2 cucchiaini paprika dolce
- 1 cucchiaino curcuma
- 1 limone
- 1 spicchio di aglio
- 1 cucchiaino zenzero in polvere
- 2 cucchiai olio evo
- prezzemolo q. b.
- pepe q. b.
- 2 cucchiaini dado bimby
- 300 millilitri acqua bollente
Ceci speziati
Scaldare i due cucchiai di olio e far tostare i semi di cumino per qualche minuto, unire aglio schiacciato e cipolla tritata grossolanamente e far imbiondire per circa 5 minuti.
Aggiungere tutte le spezie e cuocere a fuoco moderato con il brodo per qualche minuto.
Unire i ceci e proseguire la cottura per 15 minuti.
Spolverare con prezzemolo
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