Finocchi tofu affumicato e limone
Ingredienti
Per 4 Persona(e)
Procedimento:
- 1 panetto tofu affumicato
- 2 finocchi
- 2 limoni
- 2 cucchiai di capperi
- olio evo q. b.
- timo q. b.
- sale integrale q. b.
- pepe q. b.
Finocchi tofu affumicato e limone
Mondare finocchi tagliare a fette e lessarli in acqua bollente con un cucchiaino d dado bimby per 10 minuti circa.
Sciacquare i capperi, tagliare a fette sottili il tofu e il limone .
Spennellare con olio evo una teglia di piccole dimensioni comporre alternando fette di finocchi, tofu e limone.
Salare, pepare guarnire con i capperi e cospargere con il timo ed infornare 20 minuti a 180°.
Note Ricetta
Ho preso spunto da un mensile di ricette vegan per questo piatto estremamente facile e veloce da preparare.
