Maionese vegana di zucca e curry
Ingredienti
Per 4 Persona(e)
- 50 ml latte di soia
- 100 grammi zucca lessa
- 120 ml olio di semi di girasole
- 1 cucchiaio succo di limone
- 1 cucchiaino di aceto di mele
- 1 pizzico di sale
- curry q. b.
Maionese vegana di zucca e curry
Inserire nel boccale del minipimer il latte e il succo di limone e lasciar riposare per 5 minuti.
Aggiungere la zucca lessata, il curry e il sale e frullare.
Aggiungere l’olio a filo continuando a frullare fino a che la maionese monta infine aggiungere l’aceto continuando a frullare finchè non si rassoda.
Lasciar riposare in frigo per qualche ora.
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