Torta vegana alle mele senza zucchero
Ingredienti
Per 4 Persona(e)
- 1 vasetto olio di semi
- 1 vasetto latte vegetale
- 1 vasetto sciroppo di riso( o malto di riso, mais, acero, agave….)
- 1 vasetto farina di riso( x versione cacao 1/2 vasetto farina di riso e 1/2 vasetto cacao)
- 2 vasetti farina
- 1/2 bustina 1/2 bustina di polvere lievitante( cremor tartaro e bicarbonato)
- buccia grattugiata 1 limone
- QB mele
Istruzioni
Torta vegana alle mele senza zucchero
È semplicissima : si può usare sia il Bimby o la frusta manuale
X 1 Tortiera con diametro 24
Accendere il forno a 180 gradi
1 vasetto yogurt di soia al naturale senza zucchero 250g (io sojasun naturale). ..usare come misurino il vasetto dello yogurt e in ordine mettere (ogni volta che si inserisce il vasetto di ingrediente, mescolare bene) :
1 olio di semi
1 latte vegetale senza zucchero (a piacere)
1 sciroppo di riso( o malto di riso, mais, acero, agave….)
1 farina di riso( x versione cacao 1/2 vasetto farina di riso e 1/2 vasetto cacao)
2 farina tipo 2( o a piacere)
Buccia grattugiata di due limoni( io ne ho messo uno perché ho messo le mele 2)
1/2 bustina di polvere lievitante( cremor tartaro e bicarbonato)
Mescolare bene il tutto.
Mettere nella teglia, oleata
Infornare x 25 min. Ventilato (prova stecchino, perché la cottura dipende anche dal forno)
Raffreddare su una gratella
⯑⯑
NB :Se volete usare il succo dei limoni sottraete la stessa quantità di latte vegetale al misurino
Note Ricetta
Ricetta fornita e sperimentata da Daniela Guerra nel gruppo FB Bimby Vegan
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