Tutto crudo Archivi - Calabria Food Shop

Tutto crudo

Insalata di finocchi super veloce

Ingredienti Per 4 Persona(e) versione 1 1 grosso finocchio già pulito 1 manciata rucola 1 pomodoro secco 1 cucchiaio capperi 3 cucchiai olio evo 2 cucchiai succo di limone 1 cucchiaio gomasio (facoltativo) sale versione 2 1 grosso finocchio già pulito 3 gherigli di noce 1 cucchiaio semi di girasole 5 foglie basilico 1 cucchiaio olive taggiasche 1 pizzico sale 3 cucchiai olio evo 2 cucchiai succo di limone 1 pizzico aglio in polvere (facoltativo) Versione 3 1 finocchio già pulito 1/2 mela golden 2 coste di sedano...

Tutto crudo

Radicchio arance e semi vari

Ingredienti Per 4 Persona(e) 1 ceppo radicchio di chioggia 2 arance 1 cucchiaino semi di girasole 1 cucchiaino semi di zucca 1 cucchiaino semi di canapa olio sale aceto Istruzioni Radicchio arance e semi vari Lavare e tagliare il radicchio. Pelare le arance e tagliarle a tocchetti. In una ciotola unire il radicchio, le arance e i semi e condire con olio sale e aceto balsamico.

Pronti in 10 minuti, Ricette senza glutine, Tutto crudo

Green smoothie

Ingredienti Per 4 Persona(e) 280 grammi acqua 5 grammi cicoria solo le foglie 45 grammi bietole senza le coste 90 grammi mela (se bio con la buccia) 30 grammi limone senza la buccia ma con la parte bianca 1/2 grammi zenzero (aumentare gradualmente in base al gusto) 1/2 banana congelata 1 cucchiaino colmo crema di mandorle senza zuccheri 3/4 foglie lippa dulcis (facoltativa) Istruzioni Green smoothie Mettere nel Bimby l’acqua e le foglie verdi....

Dolci, Ricette per bambini, Ricette per le feste, Tutto crudo

Noccioccolatini Raw

Ingredienti Per 4 Persona(e) 100 gr noci 100 gr nocciole tostate 50 gr uvetta 50 gr datteri 1 cucchiaio cacao 2 cucchiai farina di cocco Istruzioni Noccioccolatini Raw Questi finti cioccolatini con noci sono un concentrato di acidi grassi omega 3 e 6. La preparazione di questi cioccolatini richiede pochissimo tempo e impegno. Ma il risultato è veramente sorprendente!! Uno tira l’altro! Inserire tutti gli ingredienti tranne la farina...

Ricette base sughi e formaggi, Ricette senza glutine, Tutto crudo

Maionese vegana alla senape

Ingredienti Per 4 Persona(e) 100 gr latte soia non dolcificato 150 gr olio semi di mais 1 cucchiaio succo di limone 1 cucchiaino senape 1 pizzico di sale Istruzioni Maionese vegana alla senape Per preparare questa maionese ho usato il frullatore a immersione. Ho messo il latte e il limone nel boccale e ho atteso 5 minuti. Dopo ho aggiunto la senape il sale e l’olio...

Ricette base sughi e formaggi, Tutto crudo

Maionese vegana avocado senza aglio

Ingredienti Per 4 Persona(e) 1 avocado maturo (circa 130 gr sbucciato) 15 grammi olio extravergine d’oliva 1 cucchiaio succo di limone qb sale qb pepe Istruzioni Maionese vegana avocado senza aglio Sbucciare un avocado e frullarlo grossolanamente nel bimby a vel 3. Raccogliere il composto sul fondo con una spatola. Aggiungere l’olio extravergine d’oliva e frullare fino a farlo diventare cremoso vel 3-4. Raccolto...

Pronti in 10 minuti, Ricette base sughi e formaggi, Ricette senza glutine, Tutto crudo

Pesto vegano di spinaci

Ingredienti Per 4 Persona(e) 100 gr spinaci crudi 40 gr anacardi tostati 40 gr noci 2 cucchiai olio evo latte di riso o qualsiasi latte vegetale sale Pesto vegano di spinaci Lavare le foglie degli spinaci e inserirle in un boccale con le noci, gli anacardi tostati, l’olio e frullare. Aggiungere il latte di riso fino alla cremosità desiderata. Un pizzico di sale e il...

Pronti in 10 minuti, Ricette base sughi e formaggi, Ricette senza glutine, Tutto crudo

Pesto vegano di zucchine

Ingredienti Per 4 Persona(e) 1 zucchina grossa 1 cucchiaio anacardi 1 cucchiaio mandorle pelate e tostate 1 cucchiaio olio evo sale 1 cucchiaino salsa tahin Pesto vegano di zucchine Lavare e tagliare le zucchine a tocchetti. Aggiungere una manciata di anacardi, una manciata di mandorle pelate e tostate, un cucchiaino di salsa tahin, un cucchiaio di olio e sale. Frullare il tutto fino alla consistenza desiderata.

Primi e piatti unici, Tutto crudo

Delizioso pesto rosso

Ingredienti Per 4 Persona(e) 25 g basilico 50 g pomodori secchi 50 g mandorle non spellate 50 ml olio extravergine di oliva 1 spicchio di aglio Procedimento: Delizioso pesto rosso Mettere in un frullatore il basilico, le mandorle, l’aglio tagliato a pezzetti e parte dell’olio Frullare ad intermittenza per non fare riscaldare il composto Aggiungere i pomodori secchi spezzettati e continuare a frullare ad intermittenza Aggiungere...

Antipasti e contorni, Ricette per le feste, Tutto crudo

Insalata cruda di topinambur e carote

Ingredienti Per 4 Persona(e) 250 gr topinambur 250 gr carote 2 cucchiai maionese vegana (io di soia) 1 manciata noci 3 cucchiai olio evo qb sale qb aceto qb erba cipollina Procedimento: Insalata cruda di topinambur e carote Per le verdure: Lavare ed asciugare i topinambur e le carote e tagliarle a julienne Metterle in un’insalatiera le verdure, le noci ed i pomodorini secchi e condire subito con olio e...