La Società Agricola Bova sorge ad Amaroni in provincia di Catanzaro, un piccolo comune circondato da dolci colline nell’entroterra Jonico catanzarese.

E’ nata grazie alla lungimiranza di Raffaele Bova che nel 1970 inizia l’attività e oggi continua grazie al lavoro dei figli che viene suddiviso per competenze specifiche tra i componenti.

L’azienda Bova è tra le prime aziende calabrese a credere nel biologico tanto che è la numero 1 delle aziende dell’ente certificatore Suolo e Salute.

L’innovazione tecnologica, l’acquisizione di competenze specifiche unitamente al rispetto della tradizione naturale e all’esperienza familiare tramandata da generazioni, fanno dei prodotti “Bova” quanto di meglio si possa trovare sul mercato per qualità e naturalità.

Quest’olio extravergine di oliva, quindi di categoria superiore, proviene dalla varietà autoctona Carolea ,una straordinaria scultura naturale “rustica” che vive sul territorio da epoche remote, praticamente immutata, da quando è stata introdotta in coltivazione.

Per le caratteristiche organolettiche che lo contraddistinguono l’extra vergine Bova si presta a molteplici impieghi e accoglie il favore di tutti poiché nn è mai eccessivamente amaro e piccante, è delicato e insieme sapido, è fine e insieme ricco di note fruttate.

Per via dell’alto potere condente che possiede e delle pressatura a freddo se ne versa una piccola quantità per conferire ai cibi la necessaria impronta di gusto e fragranza.